交汇点讯 1月22日，记者来到位于扬州七河八岛腹地的华丰村采访时却扑了个空，采访对象——“新岛民”兼“河岛茶研所”主理人吴江南正在外忙着新产品的研发。
趁着空隙时间，记者仔细端详起了这家在各大平台上好评如潮的新中式茶饮体验店：保留着乡土气息的红砖与成片绿植相互交织显得倍感温馨；壁炉中的木柴燃烧发出的噼啪声，仿佛有某种神奇的治愈力量，让人快速进入放松状态；浅吸一口气，居然还能闻到氤氲在空气之中的淡淡茶香。
等了将近50分钟，吴江南才驱车赶来。“90后”的她是个地道的扬州姑娘，但求学、工作却未让她停留在家乡。一次偶然的机会，从事乡村文旅开发领域的她结识到了华丰村，并来到了这里。“这儿有山、有水、有林，满足了我对于‘诗与远方’的全部想象。”在决定成为“新岛民”之前，吴江南做了近两年的“背调”，也直击了村里的“痛点”：虽然华丰在地理位置和生态环境上占了优势，但整体缺乏特色，尤其是传统餐饮项目获客能力有限，游客只能简单游览后匆匆离开，另寻歇脚处。
“如何化‘流量’为‘留量’才是关键。”吴江南寻思着，要想打破乡村旅游千篇一律的尴尬局面，还得搞一些保留乡村原汁原味、凸显村子调性的项目才行。思维活络的她将目光锁定在了华丰村凤凰山上的茶园。“山上种植的山河云雾茶是村里特色农产品。相较于市面上大火的‘村咖’，我们打造的‘村茶’更符合华丰的调性。”吴江南告诉记者，他们将当地的茶叶作为茶底，推出的万福玫瑰、河岛青柚、河岛二重奏、无尽夏等茶拿铁、特调拼配深受年轻消费者好评。开业以来，靠着氛围感的室内外环境和极具巧思的网红茶饮接住了一大波流量。
茶研所的成功试水让吴江南更坚定了自己成为“岛民”的选择。距离不远处的“运河食集”应运而生。这次，她瞄准了村里因搬迁而闲置下来的6间民房，打算谋划多种不同类型的餐饮业态。“我们以酸甜苦辣咸酸“人生六味”为核心理念，策划、设计、建设出主题鲜明、风格迥异的乡村运营空间。在保留当地乡村传统民居风貌的同时，融入现代艺术美学，将旧的乡村民房打造成大众愿意来的乡村‘体验+消费’新场景。”吴江南坦言，过程中自己其实夹带着一些“私心”——她希望有和她一样的“新岛民”加入，来激活乡村振兴一池活水。
吴江南的期待有了回应。“运河食集”渐渐充盈了起来，00后咖啡店老板、90后铁板料理人、80后营地主理人加入其中成为了“新岛民”，在各自的一方天地中既满足渴望拥抱乡野这一消费客群的“味蕾体验”，也为乡村经济吹来了“新风”。
主打融合菜系的茴香餐厅主理人潘旭东是“运河食集”新成员。这两天，餐厅即将对外营业。他告诉记者，自己在市区经营着一家餐厅。去年11月，潘旭东和朋友以游客身份来这里露营，偶然看中了一旁正贴着招租启事的小洋房。“我们的理想生活是一半在城市打拼，一半在乡村栖息。将新店选址在这，也是看中了乡村大有可为的广阔前景。”很快，潘旭东和其他两位有着餐饮经验的年轻合伙人立马达成一致，签订了租赁合同，为心中共同的理想生活找到了注释。
放眼七河八岛，“新岛民”并不在少数：“稻田书屋”半逻小筑主理人章悦从国外回到从小长大的扬州，开启了晴耕雨读的得闲生活；金湾村“小金人”社工站主理人吴晓娴一直致力于“艺建乡村”，在村里投资建设了七里彡寻民间文艺漆艺术研究院，大力发展文博漆工艺产品产业化；“乡野别院”主理人陈志鸾坚守对于烘焙的初心，开了一家窑烤面包工作室，只为追求面包最纯粹的自然本味；“尔东咖啡”主理人陈朱锐对咖啡有着独特的见解，拿出了几年的工作积蓄，在乡野之上实现了“咖啡梦”……
“新岛民”们怀揣着对于乡村的热爱，以自己的理念扮靓乡村，用多元化的营销手段让“七河八岛”一次次出圈……正如吴江南所言：“我们从城市回到乡村，对乡村不是‘入侵’，而是与它共同成长、相互成就。”
采访完时，日暮已低垂。沿线店铺的暖黄色灯光悄然亮起，恰似点点星光照亮乡村未来之路。
新华日报·交汇点记者 张韦
