商报讯(记者管有明通讯员张晓婷)在昨天举办的姑苏区“巧手夕阳”趣味便当制作大赛上,来自辖区各街道社区的60多位阿爹阿婆现场秀厨艺,用火腿肠、紫菜、西兰花、圣女果、胡萝卜等荤素菜,制作出了老虎、狮子、机器猫、卷发小魔女、小狗、小熊等一个个有趣的造型。
参赛对象都是企业退休人员,大部分都是退休的阿姨婆婆,在家里都是巧手主妇,不仅烧得一手好菜,还会拼出创意造型,增加饮食情趣。选手们选择的造型大多都跟动物、植物有关。桂花社区的莫静华阿姨制作的“快乐之家”,象征他们一家三口团圆快乐,用了三个兔子造型,三种兔子用了三种颜色的米粒,白色的就是白米饭兔子,黄色的是用南瓜和米饭一起蒸煮出来的,黑色的是黑米饭兔子;再用两粒石榴做兔子眼睛,胡萝卜做兔子嘴巴;周围配上鸡蛋、鱼丸、西红柿、黄瓜、生菜等营养食材,就是一盘生动的“我们仨”。西美社区的寿素梅阿姨是位巧手军嫂,曾参与过社区幸福午餐会、“幸福兵站”厨艺比赛等多次美食活动。擅长烧苏帮菜的她这次创新制作了一款洋气十足的“卷发小魔女”,去超市买了一种呈螺旋状的意大利卷卷面,炒熟后淋上番茄酱,再三三两两堆放在一起,就像外国小姑娘的卷发一样,小姑娘的脸和身体就用冰皮月饼的材料揉出造型,再用海苔片做小姑娘的裙子,头上再用紫薯和面粉做出一个粉色的蝴蝶结,一个漂亮的“小魔女”就做出来了。
比赛分为现场制作和作品展示两种。参加作品展示的选手们事先在家中烹饪、准备好食材,在饭盒中摆好造型后带到现场展示;参加现场制作的选手则于40分钟内在现场制作好便当造型。