有消费者反映超市购买的辣椒酱中添加丙酸,其认为丙酸是防腐剂,希望相关部门能及时进行调查处理。姑苏区市场监管局石路分局接到食品投诉举报信后,与经销商所在地食药监部门,出入境检验检疫部门发出协查函。回函得知,丙酸是可以作为食品用合成香料添加到辣椒酱中的。
接到投诉举报信后,执法人员前往信中所称的超市取证调查。经查,确有该款辣椒酱在销售,而在标签中也标示有“食品添加剂(……丙酸……)”等字样。那么辣椒酱里是否能添加“丙酸”?带着疑问,执法人员翻看了大量材料,“丙酸”在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中有2个功能,一个功能是防腐剂,起保鲜作用;另一个功能是食品用合成香料,起到改善和调整产品的味觉作用,“丙酸”作为食品用合成香料是能够添加到辣椒酱中的。
为进一步确认“丙酸”是否可以添加,执法人员根据超市提供的相关票据、检验证明等材料,先后向经销商所在地的上海市食药监局,以及商品进口地上海外高桥出入境检验检疫局发出协查函。在回函中,两个部门证实了“丙酸”是作为食品用合成香料添加到该款辣椒酱中的,且该款辣椒酱是从正常途径进口,依照相关法律法规规定进行了检验检疫。