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跟着“三花奶奶”制作茉莉花茶

字号: 2019-07-11 09:26 来源:姑苏晚报

核心提示:本报讯(记者 吴丽婷)在姑苏区白洋湾街道和泰社区,有一个“三花基地”,种植着一大片茉莉花。近日,一群孩子来到这个基地,跟着花农学习如何采摘茉莉花,跟着“三花

本报讯(记者 吴丽婷)在姑苏区白洋湾街道和泰社区,有一个“三花基地”,种植着一大片茉莉花。近日,一群孩子来到这个基地,跟着花农学习如何采摘茉莉花,跟着“三花奶奶”制作茉莉花手串和茉莉花茶,在动手体验的同时感受更多传统文化。

当天,在社工的带领下,孩子们来到“三花基地”。采摘前,三“花”花匠朱爷爷向孩子们介绍茉莉的植物特性、种植小知识以及采摘茉莉花的技巧。掌握要领后,孩子们两三人一组,手拿小竹篮,细心采摘茉莉花。

采摘的茉莉花不仅可以制成手环,还能制成茉莉花茶。沈奶奶说,小时候阿婆把采摘下的新鲜茉莉花撒在一块满是洞眼的铁板上,然后放在煤炉上用文火慢慢地烘。烘干的茉莉花与茶叶混合,放置在密封罐子里,直至花香被茶叶完全吸收。现场,沈奶奶教孩子们把茉莉花摊平在烘干机上进行烘干。烘干后的茉莉花配上茶叶,注入沸水,使茶水交融,瞬间,茉莉花茶的香气溢满整间屋子。

责任编辑:苏樱