苏州都市网 热门快讯资讯中心房产频道生活频道汽车频道家居频道苏州商业婚庆频道苏州旅游母婴频道
首页 > 资讯中心 > 国内资讯 正文

老字号“稻香村”的误区盘点:并非北京品牌,实系“源自江南”

字号: 2021-09-13 18:16 来源:
  苏州历史悠久,“吴文化”源远流长,对中华文化产生深远影响。比如苏州的园林、丝绸、木作、糕点在全国都赫赫有名。在时代的发展中,吴文化也产生了很多以讹传讹的

  苏州历史悠久,“吴文化”源远流长,对中华文化产生深远影响。比如苏州的园林、丝绸、木作、糕点在全国都赫赫有名。在时代的发展中,吴文化也产生了很多以讹传讹的“缪传”,大体都是吃了“没文化”的亏。

  比如在艺术方面,昆曲在发展过程中被京剧大面积学习,导致很多年轻朋友认为京剧就是昆曲。其实不然,昆曲发源于苏州,而京剧形成于北京;二者在乐器、念白等方面有明显区别。类似的案例还有传统美食品牌“稻香村”,很多人认为它是北京特产,其实它是正宗的苏州品牌,而且二者也并无传承渊源关系。

  品牌差异:苏稻嫡传,起源早于北稻200余年

  因南方多种稻,“稻香”一词在古诗词中多次出现。例如“一畦春韭熟,十里稻花香”、“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”、“新城粳稻,五里闻香”;将“稻香”二字用作食品糕点铺的铺名,形色味兼具,的确妙得很。

  据资料记载,稻香村起源并发展于苏州,始于乾隆三十八年(1773年)的姑苏城,是苏式糕点的代表。比如当下较火的“翻毛月饼”,其前世就是苏式酥皮月饼,也被称为姑苏细点。而北京稻香村是1983年借“稻香村”品牌而成立的新企业,品牌起源要比苏州稻香村晚200余年。据悉,北京稻香村起初叫“东城区稻香村南味食品店”,最早也是经营苏味糕点,后来才开始改打北京特产招牌。

  品类和经营差异:苏稻专注糕点,北稻偏杂食

  值得关注的是,身边的亲友或者生活在海外的朋友,在送礼时更愿意选择苏州稻香村,而非北京稻香村。造成这一现象的一方面是因为经营品类差异:苏州稻香村起初以苏式糕点为特色,在向全国发展中融合了各地特色产品,扩张品类,现已成为中式糕点的代表企业,送礼较为大气;而北京稻香村除了糕点还卖卤味、熟食等,定位更像杂食店,经营较为分散。

  (图:海外超市销售的稻香村月饼)

  另一方面是经营范围差异:苏州稻香村除了在全国范围经营,现已将产品出口至以美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚等欧美发达国家为主的40多个国家及地区,在海外市场颇受欢迎。而北京稻香村主要集中在北京和周边售卖,市场定位更加垂直,影响范围相对小一些。

  (图:北京稻香村售卖酱肘“贴秋膘”)

  口味差异:苏稻南北通吃,北稻侧重北京及周边

  苏州稻香村创始至今,继承、发展了苏式糕点的传统特色,坚持传统糕点制作工艺,是中式糕点的集大成者。在传承老味道的同时,苏州稻香村也在不断进取创新,积极探索;因面向全国经营,它的口味逐渐融合各地特色,南北通吃,老少皆宜。北京稻香村则偏居一隅,口味更以北京人或周边受众口味为主,除了糕点还兼营卤味、熟食等杂食,在当地有一批忠实粉。

  (图:稻香村糕点)

  结尾:

  稻香村是正宗的苏州品牌,也是吴文化在饮食方面的重要体现之一。消费者在购买时记得留意南北稻香村的区别,根据自己的口味喜好进行选择。

  看似平常的糕点消费背后是中国传统文化的印记和根脉。尤其在海外,在“一带一路”沿线国家推介“中式糕点”文化,更要传递好正宗的苏味稻香村两百多年的中华文化内涵,让越来越多的外国友人领略到正宗中式糕点的魅力。

佟丽娅穿开衩亮片裙秀美腿 灿笑挥手好迷人

佟丽娅出席某活动,她将长发盘起,身穿黑色亮片抹胸裙,露出香肩,高开衩设计让修长美腿吸睛十足,对镜头挥手灿笑好迷人。

景甜穿薄纱裙秀美背 雨中撑伞氛围满分

景甜晒出一组自己的美照,她身穿薄荷绿色抹胸纱裙大秀香肩美背,雨中撑透明伞氛围感十足,精致侧颜吸睛养眼

何超莲变换黑白造型展现反转魅力

何超莲的两组写真曝光,她一头短发酷飒有型,两套黑白造型展现反转魅力,轻松驾驭多种风格时尚力满分。

王子文晒氛围感美照颜值在线 抹红唇显霸气

王子文秋游大片释出,照片中,她吃了火锅逛了小巷,光影下氛围感十足,表情温柔治愈,身穿白色西装搭配一头黑直发,气质出众颜值超能打!

娜扎短发造型精致 灰西装搭工装裤利落有型

娜扎录制《快乐大本营》出发图曝光。娜扎以短发造型惊艳亮相,红色挑染时尚吸睛,勾勒出精致面部线条;身穿灰西装配雾霾蓝吊带又酷又飒,搭黑色工装裤利落有型。

赵丽颖戴贝雷帽穿短裙秀美腿

赵丽颖《快乐大本营》上班路透曝光,她戴着时尚的贝雷帽,穿着百褶裙秀美腿超级甜美,状态看着相当不错!

杨幂黑白质感大片 卷发慵懒随性

杨幂黑白质感大片,微卷长发慵懒随性,简约的穿搭诠释高级的质感,大幂幂的美貌绝绝子。

倪妮生日照曝光温馨有爱 抱吉他笑容灿烂

倪妮工作室晒出一组倪妮生日派对照,倪妮身穿休闲装短发随性,对镜比心开心灿笑,抱吉他摆拍超可爱。

周迅出席电影活动 穿蓝色套装优雅迷人

近日,周迅参加电影活动。她穿蓝色套装秀美腿,气质优雅。

姚晨穿花裙秀美腿 与雷佳音比心俏皮可爱

第15届FIRST青年电影展期间,姚晨身穿碎花连衣裙秀美腿,和雷佳音可爱比心俏皮十足。

佟丽娅穿白色连衣裙身姿优越 锁骨迷人

7月25日,工作室分享了一组佟丽娅最新写真大片。照片中,她身穿白色蝴蝶结连衣裙简约优雅,露肩设计显出她流畅的肩颈线条,尤其是好看的锁骨十分惹眼。

娜扎夏日大片满满清凉感 仙女造型尽显灵动

娜扎亮相某品牌活动,并拍摄一组造型写真。娜扎雪肤凝脂、温婉优雅,一袭纯白一字肩轻纱长裙仙气十足,精致公主发式点缀蝴蝶结尽显俏皮灵动。