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猪肉价格回暖 超市肉制品更新快

字号: 2021-11-11 09:33 来源:引力播
  苏州市价格监测中心数据显示,10月猪肉零售均价(每500克,下同)15.56元,环比9月下跌3.41%,同比去年下跌44.86%。  当前猪肉价格出现回暖走势,进入11月,天气逐步转冷,猪肉消费进

  苏州市价格监测中心数据显示,10月猪肉零售均价(每500克,下同)15.56元,环比9月下跌3.41%,同比去年下跌44.86%。

  当前猪肉价格出现回暖走势,进入11月,天气逐步转冷,猪肉消费进入旺季,总体供需关系将来到新的平衡。常熟市11月1日至5日,生猪平均出场价8.3元,11月8日上涨至9元,11月9日至今日(11月10日,下同)均为9.2元,上涨幅度大、速度快。南环桥批发市场数据显示,今日白条肉批发价12.63元,周环比上涨6.31%,较上月均价上涨三成多。源头生猪价格涨势快,促使批发价格水涨船高,零售端也将继续跟随显现。

  超市猪肉制品价格部分有涨,整体平稳,较往年新品居多。多款肉松产品在超市难觅踪迹,贝因美原味猪肉酥(115g)、贝因美胡萝卜猪肉酥(115g)仅在大润发何山店和欧尚园区店有售,其余超市均无。价格方面,倍思特营养肉酥礼盒(90g*3)均价180元,较去年同期上涨1.61%。三鸿台湾风味肉松/肉酥(217g)均价36元,较去年同期上涨17.12%。

  从目前超市销售猪肉脯看,知名品牌产品较多,规格较丰富,占据市场较大份额。价格方面,相较去年同期相对稳定。多数香肠价格同比上涨,如双汇王中王火腿肠(600g)均价25.26元,较去年同期上涨5.65%;双汇王中王无淀粉火腿肠(400g)均价22.44元,较去年同期上涨12.75%;雨润王中王特级火腿肠(380g)均价14.56元,较去年同期上涨15.01%等。

  当前,猪肉制品品牌纷繁、规格多变,市场不断推陈出新,总体价格有上浮表现。

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