需要冷冻的食品
如果在冷冻柜里
变得软软的，
还能吃吗?
今天，《星期四查查吃》栏目记者跟随执法人员，一起来到太仓市城厢中心农贸市场进行执法检查，居然发现了“没有温度的冰柜”和疑似变质的冷冻食品。
在一家专门经营冷冻和冷藏食品的商家面前，执法人员驻足停留，拿出冰柜里的冷冻食品，仔细感知，却发现冷冻食品鸡柳条、羊肉卷的外包装有点古怪，“捏上去软软的，根本就不像是冷冻的食品。”太仓市市场监管局食品科科长王优美立即告知商家，让商家查验自家的冰柜是否运行正常。
“你的温度计呢?“
”温度都正常啊，温度计不是在那嘛”，起初，商家还一再狡辩，当执法人员走进商家摊位内，仔细查看冰柜的温度情况，却发现商家所谓的温度计根本就不存在。
“冰柜使用时间长了，制冷效果不太好。”王优美说，“按照要求，你在冰柜旁或者冰柜里面要设置相应的温度计，实时了解冰柜内的温度变化，以防食物没有达到要求的温度而变质。”
执法人员当场要求市场方为商家添置经校验的温度计，并指派相关抽检人员对该批次冷冻食品，进行抽检。“如果最后检查结果发现食品已经腐坏，我们会追究商家的相关责任，责令他立即整改。”王优美说。
事实上，太仓市城厢中心农贸市场，是太仓城区规模较大的一家农贸市场，有经营户200多家，辐射周边小区十余个。由于市场建于90年代，一些硬件设施已年代久远，加上商户众多，“管理上还是有一定难度的。”王优美告诉看苏州记者，“为了加强管理，目前采取的管理模式是监管方和市场方共同监管。”
幸好，今天的检查过程中，除了发现有可能腐坏的冷冻食品，其他方面均显示“过关”。
市场整体环境干净、整洁，地上几乎没有水渍;
市场设置了”红黑榜“，对商家的投诉和评价进行了公示，随机抽检的索证索票均符合相关要求。
市场内大部分蔬菜供应商家均是来自附近的自种菜农，极少使用农药，因而每天抽检的20批次蔬菜农残，均为合格。
“几年前曾经买到过臭臭的猪肉，以后就没有发生过类似的事情了。”在随机采访的过程中，一位前来购买猪肉的市民说，“希望它越变越好吧。”
另外，正在改造的城厢中心菜场水产市场区域，也即将在5月与市民见面。
