【胖哥俩肉蟹煲创始人致歉】日前,记者卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:餐厅过期食材继续用,隔夜蟹当活蟹卖!8月26日下午,胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚向消费者致歉,并表示北京两家门店目前已停业整顿,全国各门店第一时间进行自查和整改,并在各门店采取系列整改举措,让消费者放心用餐。
6月底开始,记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:承诺的现杀活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过期、变质的土豆,简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……
查询发现,在某美食点评平台上,很多网友反映胖哥俩肉蟹煲“食材不新鲜”。诸如螃蟹有臭味、豆腐发酸、鸡爪有腥味等等,也有不少网友称就餐后出现腹泻、拉肚子等不适症状。
对此,中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江解释称,对消费者来说,餐饮消费维权一直是个难题。仅靠诊断证明也不够,还需要其他关联证据,才能进一步与商家协商赔偿。由此,他建议消费者遇到这类问题,在及时就医收集证据的同时,还要及时向卫生监管部门举报。